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Hygiene und Qualität in der Imkerei

27 Plätze frei

Datum/ Uhrzeit:

20.11.2026

09:30   bis 16:30 Uhr

Preis:

30,00 €

Veranstaltungsort:

Bienenhaus der Imkerschule in Landsberg

  • Frisch abgefüllte Honiggläser

Unser Kurs Hygiene und Qualität in der Imkerei

Damit Ihr Honig nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch allen gesetzlichen Anforderungen entspricht, sind Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit unverzichtbar. In diesem Kurs erfahren Sie praxisnah, wie Sie Hygienevorgaben in Ihrer Imkerei einfach und wirkungsvoll umsetzen können.

Sie lernen, wie Sie ein auf Ihren Betrieb zugeschnittenes Sicherheitskonzept entwickeln, welche Vorschriften der Lebensmittelhygieneverordnung und der Honigverordnung wichtig sind und wie das HACCP-Konzept funktioniert. Nach dem Kurs können Sie Gefahren analysieren, kritische Punkte in Ihrer Honiggewinnung bestimmen und Ihre Dokumentation rechtssicher führen.

So stellen Sie sicher, dass Ihr Honig nicht nur lecker, sondern auch einwandfrei und marktgerecht ist – von der Wabe bis ins Glas.

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