Hygiene und Qualität in der Imkerei
Kursort: Landsberg am Lech
Referent: Götz Reimold
Bienenhaus der Imkerschule in Landsberg
Datum/Uhrzeit:
20.11.2026
09:30 bis 16:30 Uhr
30,00 €
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Veranstaltungsort:
Unser Kurs Hygiene und Qualität in der Imkerei
Damit Ihr Honig nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch allen gesetzlichen Anforderungen entspricht, sind Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit unverzichtbar. In diesem Kurs erfahren Sie praxisnah, wie Sie Hygienevorgaben in Ihrer Imkerei einfach und wirkungsvoll umsetzen können.
Sie lernen, wie Sie ein auf Ihren Betrieb zugeschnittenes Sicherheitskonzept entwickeln, welche Vorschriften der Lebensmittelhygieneverordnung und der Honigverordnung wichtig sind und wie das HACCP-Konzept funktioniert. Nach dem Kurs können Sie Gefahren analysieren, kritische Punkte in Ihrer Honiggewinnung bestimmen und Ihre Dokumentation rechtssicher führen.
So stellen Sie sicher, dass Ihr Honig nicht nur lecker, sondern auch einwandfrei und marktgerecht ist – von der Wabe bis ins Glas.